食物栄養学科

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カリキュラム・資格・就職

カリキュラム
■ 一般教育科目
心理学、美術、国語、文学
日本国憲法、社会学、文化史
情報処理学、人間科学、生物学
国際理解、英語Ⅰ・Ⅱ
スポーツ健康科学Ⅰ・Ⅱ
■ 専門教育科目(教職に関する科目)
教育職の研究
教育原理
教育心理学
教育方法論
教育課程論
生徒指導の理論と方法
教職実践演習 (栄養教諭)
児童・生徒の栄養指導
栄養教育実習事前・事後指導
栄養教育実習
■ 栄養士規定科目
公衆衛生学
社会福祉概論
解剖生理学Ⅰ・Ⅱ
解剖生理学実験
生化学
生化学実験
運動生理学
食品学総論
食品学実験
食品衛生学
食品衛生学実験
食品学各論
栄養学総論
栄養学各論
栄養学実習
臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ
臨床栄養学実習Ⅰ・Ⅱ
栄養指導論Ⅰ・Ⅱ
栄養指導実習Ⅰ・Ⅱ
公衆栄養学
調理学
調理学実習Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ
給食管理
給食管理実習Ⅰ・Ⅱ
■ 専門教育科目
微生物学
基礎化学
臨床検査データ解析
コンピュータリテラシー
情報処理学演習Ⅰ・Ⅱ
薬理学
保育学
フードスペシャリスト論
食品流通論
フードコーディネート論
食品の官能評価・鑑別演習
キャリアアップ演習Ⅰ・Ⅱ
■ 資格取得に関する科目
病院管理学
医療事務概論
診療報酬請求事務I・II
医療秘書実務
医療秘書実務実習
目標とする資格
栄養士  栄養教諭二種免許状
フードスペシャリスト 医療秘書実務士
メディカルクラーク(医科) 日商PC検定(文書作成)
診療報酬請求事務能力認定試験  
将来の職場

栄養士として病院や小学校で給食を担当、保育所や老人保健施設・特別養護老人ホームで献立を担当、さらに一般企業の食堂など、食に関わる活躍の場は広がっています。
加えて、病院や医院で医療事務スタッフとしての仕事と栄養 管理・指導の仕事を兼務すれば、専門職として高い評価を受けるでしょう。